La valutazione, insieme a esami strumentali di routine, prevede indagini specifiche finalizzate all’inquadramento e al trattamento di sovrappeso, obesità e di altre condizioni speciali (es. insufficienza renale, ipercolesterolemia, intolleranze alimentari, etc.) che richiedano piani dietetici dedicati:

• • Valutazioni antropometriche e storia del peso
  • Valutazione del pattern alimentare e del bilancio energetico
  • Valutazione dell’assetto ormonale e metabolico
  • Studio della composizione corporea
  • Valutazione dello stato nutrizionale e del bilancio energetico
  • Studio della funzionalità corporea